Contents
Bún Thái chay với hương vị chua chua, cay cay sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm chiều mùa đông sắp tới của gia đình bạn. Cùng Amthuc.tip.edu.vn vào bếp làm món ngon này nhé!
Nguyên liệu làm món hủ tiếu chay
cho 4 người
cho 4 người
Đậu rán 100 gam
bún tươi 400 gam
(kèm theo)
Cà chua chỉ còn 1
Thơm còn 1/4
(quả dứa)
Nấm rơm 200 gam
Cộng sả 4 chi nhánh
Tôi 40 gam
Muối 3 thìa cà phê
Đường 2,5 muỗng canh
Ớt chỉ còn 1
Rau ăn kèm 200 gam
(bắp chuối/rau muống/giá đỗ…)
gia vị chay 2 muỗng canh
con số vật chất
Cách làm Bún Thái chay
vật liệu chế biến
Nấm rơm rửa sạch, sả băm 2 cây, đập dập 2 cây, dứa thái miếng. Me ngâm với nước nóng lọc lấy khoảng 2 muỗng canh.
Nguyên liệu xào
Bắc nồi lên 1 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng cho sả bằm vào phi thơm rồi cho cà chua vào xào.
Nấu nước dùng
Cho 1,5 lít nước vào, cho sả đập dập và thơm vào, đun sôi, nêm gia vị, nêm nếm cho vừa ăn.
Cho hẹ, đậu hũ chiên, nấm hương vào đun thêm 10 phút thì tắt bếp.
Sản phẩm hoàn thiện
Bún Thái chay có vị chua nhẹ của me, vị cay nồng của ớt rất thích hợp ăn kèm với bún tươi và các loại rau sống như bắp chuối bào, rau muống bào, giá,…
